Resep Cara Membuat Kue Putri Mandi yang Enak

Resep Cara Membuat Kue Putri Mandi - Putri mandi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan pada acara-acara adat atau perayaan keagamaan.

Kue Putri Mandi

Meskipun cukup sulit membuatnya, namun rasanya yang enak dan legit membuat putri mandi menjadi salah satu makanan khas yang sangat diminati oleh banyak orang. Berikut adalah resep cara membuat putri mandi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan untuk Membuat Putri Mandi:

• 500 gram tepung ketan
• 800 ml santan kental
• 300 gram gula merah, serut halus
• 1 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya

Langkah - Langkah Cara Membuat Putri Mandi:

1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan santan kental, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar tepung ketan menjadi lebih kenyal.
2. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan gula merah serut halus ke dalamnya. Tambahkan sedikit air dan masak gula merah hingga larut dan berbentuk sirup.
3. Setelah itu, masukkan campuran tepung ketan dan santan ke dalam wajan, aduk rata hingga tercampur dengan sirup gula merah. Tambahkan garam dan aduk kembali.
4. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan berubah warna menjadi coklat kehitaman.
5. Ambil daun pisang dan potong menjadi ukuran 20x20 cm, letakkan adonan ketan pada daun pisang dan rapatkan.
6. Kukus putri mandi selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
8. Putri mandi siap disajikan. 

Sajikan putri mandi pada piring saji atau langsung pada daun pisang. Anda juga bisa menambahkan parutan kelapa sebagai topping agar lebih nikmat. Selamat mencoba!