Resep Ayam Kari

pada tanggal

Resep dan Cara Membuat Ayam Kari yang Enak - Ayam kari, atau juga dikenal sebagai chicken curry, merupakan salah satu hidangan khas Asia Selatan yang terkenal di seluruh dunia. 

Gambar Kari Ayam
Resep Kari Ayam

Ayam kari merupakan hidangan yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dalam campuran rempah-rempah dan bumbu kari yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu kari yang digunakan dalam ayam kari sangat bervariasi tergantung pada negara atau wilayah tempat hidangan ini berasal.

Berikut ini adalah resep ayam kari yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan Kari Ayam:

  • 500 gram potongan ayam tanpa tulang
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay besar, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 inci jahe, kupas dan cincang halus
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1 sendok teh bubuk jinten
  • 1 sendok teh bubuk lada hitam
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 1 kotak santan kental (200 ml)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Kari :

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu.
  2. Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
  3. Masukkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jinten, dan bubuk lada hitam. Aduk rata dan masak hingga rempah-rempah tercampur dengan baik.
  4. Tambahkan pasta tomat, aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
  5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak ayam hingga berubah warna.
  6. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ayam.
  7. Tambahkan air secukupnya dan masak ayam hingga empuk dan kuah berkurang.
  8. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
  9. Angkat ayam kari dari wajan dan hidangkan dengan nasi putih atau roti.

Ayam kari merupakan hidangan yang sangat cocok disajikan dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman.

Komentar

Posting Komentar