Resep Ayam Tepung Asam Manis yang Lezat

Resep Cara Membuat Ayam Tepung Asam Manis - Ayam tepung asam manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. 

Ayam Tepung Asam Manis

Ayam ini biasanya diolah dengan cara digoreng dan kemudian dilumuri dengan saus manis asam yang segar. Berikut adalah resep cara membuat ayam tepung asam manis yang lezat dan mudah di rumah.

Bahan-bahan :

• 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk saus:

• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/4 cangkir air
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok makan tepung jagung, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat Ayam Tepung Asam Manis:

1. Campurkan daging ayam, saus tiram, kecap manis, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan tepung jagung dan tepung terigu dalam mangkuk kecil. Tambahkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan ayam dan aduk rata. Masukkan telur kocok dan aduk kembali hingga ayam tertutupi tepung.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
4. Untuk membuat saus, campurkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, air, gula pasir, dan cuka dalam wajan. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
5. Tambahkan larutan tepung jagung dan air, aduk rata hingga saus mengental. Angkat dari api dan biarkan dingin.
6. Tuang saus asam manis di atas ayam tepung. Aduk rata hingga ayam tertutupi saus.
7. Sajikan ayam tepung asam manis dengan nasi putih hangat atau mie goreng.

Ayam tepung asam manis adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan ini kapan saja. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman Anda, dan rasakan sensasi manis dan asam yang segar di lidah Anda. Selamat mencoba!